ETRETAT GRAND SITE NATIONAL CLASSÉ
restaurant l' huitriere |
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Restaurant panoramique de
fruits de mer
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* Un questionnaire est mis
en place afin de mieux connaître vos préférences : Email : lhuitriere@wanadoo.fr
-Manoir & Spa à
Etretat-
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Réservation au 06.75.66.06.99 ou directement en ligne sur www.etretatvacances.com Email : lavillabligny@wanadoo.fr
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L'Huîtrière, c'est sa vue panoramique sur la mer et les falaises d'étretat, la fraîcheur et la qualité de ses fruits de mer ainsi qu'un large choix de plats raffinés. In l'Huîtrière,
appreciate the panoramic view on the sea and the cliffs of etretat, the
freshness and the quality of its sea food as well as a large choice of
delicious meals.
LES ENTREES Soupe de poissons et sa rouille 10 €Saumon fumé au bois de hêtre par nos soins et sa crème d’anis 15.30 € Pain de cabillaud à l’Impérial, roquette moutardée 14.50 € Aspic de poissons aux Saint Jacques 17 € La palette de poissons fumés et marinés 22 € Terrine de foie gras poêlé au chutney d’airelles et son pain d’épices 22 € Carpaccio de Saint Jacques aux baies roses 19 €
LES POISSONS*
Papillote de dorade aux pleurotes 19.50 € Pavé de loup de mer poêlé, crumble de céleri et pommes 23 € Filet de grenadier à la crème d’oursin 15 € Blanquette de lotte à la moutarde ancienne 22 € Sole meunière ou grillée (selon arrivage ~ 500 grs)…... Noix de Saint Jacques poêlées à la bisque de homard 22 € Tronçon de turbot grillé, sauce crustacés (~300 gr) … Les brochettes de poissons grillés aux poivrons 29 € La bouillabaisse de la Manche pour 2 pers. 110 € (Homard canadien, crevettes roses, langoustines, poissons, coquillages,….) Avec homard breton 130 €
LES VIANDES Filet de mignon de porc au cidre brut 14.20 €Côte de veau à la crème de poivrons, purée de patates douces 22 € Magret de canard aux poires confites 19 €
*Chers Clients, La qualité et la fraîcheur de nos produits étant nos priorités, nous vous informons que certains d'entre eux pourraient venir à manquer (pêche, demande,…). Merci de votre compréhension
Les menus MENU A 23 € ou Pain de cabillaud à l’Impérial, roquette moutardée ou 9 huîtres n° 5 * * * * * * Aile de raie poêlée aux framboises et vinaigre ou Filet mignon de porc au cidre brut ou Grenadier à la crème d’oursin * * * * * * Tarte Tatin ou l’assiette de glace Ou craquotant aux deux chocolats
ou Duo de saumon mariné à l’huile de noix et fumé maison ou 9 huîtres panachées * * * * * * Papillote de dorade aux pleurotes ou Magret de canard aux poires confites ou Suggestion du chef * * * * * * Plateau de fromages * * * * * * Chariot de desserts
ou Langoustines poêlées et flambées au calvados ou Espadon fumé par nos soins et noix de Saint Jacques mariné * * * * * * Pavé de loup de mer poêlé, crumble de céleri et pommes ou Blanquette de lotte à la moutarde ancienne ou Cote de veau à la crème de poivrons et purée de patates douces * * * * * * Plateau de fromages * * * * * * Chariot de desserts ou Le café gourmand
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